Themenbild Ernährung: Illustration Frau im Schneidersitz jongliert mit Früchten und Gemüse

Ernährung

Du bist, was Du isst! Esse jeden Tag einen Regenbogen – integriere Lebensmittel aller Farben in Deinen Speiseplan. Eine gesunde Ernährung bedeutet vor allem Lebensmittelvielfalt, denn kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe. Man sollte sich in jeder Lebenslage bewusst ernähren und auf gesunde, möglichst unverarbeitete Lebensmittel setzen. Wer sich gesund ernährt, verbessert sein Wohlbefinden und beugt zahlreichen Krankheiten vor.
Der Bauch einer jungen, schlanken Frau, die schützend ihre Hände an eine aufgemalte Illustration des Darmes legt.
Die Reise der Lebensmittel
Verdauungsbeschwerden: Ein Drama in drei Akten
Die Reise der Lebensmittel von der Gabel bis zur Kloschüssel ist ein episches Abenteuer durch das menschliche Verdauungssystem, das selbst Schriftsteller wie Charles Dickens vor Neid erblassen liesse. Und wie jede epische Geschichte hat auch diese ihre Höhen und Tiefen, Helden und Schurken sowie Wendungen, die keinen Magen ungerührt lassen.
Frau mit einem Blumentopf voll Kräuter
Frischer Kräuter und ihre Wirkung auf unser Wohlbefinden
Gesundheit aus dem Blumentopf
Früher waren sie wichtiger Bestandteil von Kloster- und Bauerngärten. Heute gedeihen Kräuter immer häufiger auf Fensterbänken, Balkonen und Terrassen. Ihre tägliche Verwendung in der Küche ist nicht nur ein kulinarischer Gewinn, sondern macht auch gesund und fit. Schaffen auch Sie sich Ihren kleinen, privaten Kräutergarten!
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Selen
Zufuhr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährungsweise wichtig
Selenreiche Ernährung reduziert Krebsrisiko
Ein hoher Anteil des Spurenelements Selen im Blut vermindert das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken. Zu diesem Schluss kommen Forscher der Charité - Universitätsmedizin Berlin charite.de in Zusammenarbeit mit der International Agency for Research on Cancer www.iarc.fr . Die aktuelle Studie hat auch weitere Risikofaktoren einbezogen und den Einfluss der Selenversorgung auf die Entwicklung anderer Krebsarten betrachtet.
Kleines Mädchen glücklich beim Frühstück in der Küche
Zmorge hilft gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Frühstück zuhause gut für Kinderherzen
Wie wichtig das tägliche Zmorge für ein gesundes Herz bei Kindern ist, zeigt eine neue Studie zum Zusammenhang zwischen dem Frühstück zu Hause und Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Kindheit.
Speziell glutenfreie Lebensmittel sind oft alles andere als gesund. Besser ist ein Schwerpunkt etwa auf Hafer, der gegessen werden kann sobald eine Remission da ist.
Kann Spuren von Gluten enthalten
Zöliakie: Chancen und Fallstricke der glutenfreien Ernährung
Für Patienten mit Zöliakie ist die glutenfreie Diät die einzige, dafür aber sehr effektive Behandlung. Allerdings ist es für Betroffene oft eine Herausforderung, sich an die strengen Vorgaben zu halten. Einige praktische Tipps können ihnen das Durchhalten erleichtern und ihnen zu mehr Lebensqualität verhelfen.
Rapsöl in Glasbehälter und Rapsblüten auf Holztisch.
Konsum verbessert Cholesterinspiegel
Rapsöl noch gesünder als Olivenöl?
Wie eine neue Studie zeigt, verbessert der tägliche Konsum von 50 Gramm Rapsöl im Vergleich zu Olivenöl den Cholesterinspiegel sowie die Leberwerte übergewichtiger Männer.
Junge Frau isst Nüsse
Verringertes Risiko eines frühen Todes
Portion Nüsse pro Tag verlängert das Leben
Schon eine halbe Handvoll Nüsse pro Tag verringert das Risiko eines frühen Todes, haben niederländische Wissenschaftler herausgefunden.