Wie falsche Wahrnehmung und Industrieprodukte die Gesundheit gefährden
Hat mein Kind ein Essproblem?
Die Ernährung von Kindern steht zunehmend im Fokus medizinischer Experten. Denn während sich Eltern häufig um vermeintliche Essprobleme ihrer Kinder sorgen, übersehen sie oft tatsächliche Risiken im Alltag, sagt Expertin Dr. Corinne Légeret, Universitäts-Kinderspital beider Basel. Dazu gehören heute etwa versteckter Fruchtzucker und eine ungesunde Fokussierung auf Proteinersatzprodukte.